料理教室について

特に雑穀の炊き方や乾物の使い方などは、一般の料理とは異なりますし、本を見てもなかなかコツがつかめません。ぜひ、じかに見ていただき、そのコツをつかんでいただきたいと思います。

サイドメニューやデザートなどは、こちらで用意させていただいています。

また、実習は簡単なことをやって頂く程度で、ほとんどはこちらで行いますので、料理が苦手という方も安心して講習を受けることができます。

◆３つのコース

　つぶのいえの料理教室には、大きく分けて次の３つのコースがあります。

　・主にメインのおかずを教える「おかずクラス」
　・デザートを中心に教える「スイーツクラス」
　　（スイーツクラスには基本を学ぶための洋風・和風の基礎クラスがあります）
　・時間がないときでも簡単にできるメニューばかりを集めた「楽ちんクッキング」

★おかずクラス
高キビで作るハンバーグや、ヒエを使った白身魚のフライそっくりの料理、アマランサスをタラコに見立てたパスタ、etc... おかずクラスは、まさにつぶつぶ料理の神髄をお伝えしています。
★スイーツ基礎クラス（洋風・和風）
つぶつぶスイーツの基本となるスイーツたちをお伝えします。このクラスで習う技術をマスターすれば、さらにその組み合わせで無数のおいしいスイーツを上手にこしらえることができるようになります。 特にこれからつぶつぶスイーツを学ぼうと思われる方は、まずこちらのクラスでしっかり基礎を身につけることをお奨めします。 具体的な講習の内容は以下の通りです。 　洋風スイーツ基礎クラス　：　つぶプル・甘酒・ポンセンクリーム 　和風スイーツ基礎クラス　：　寒天・クズ・あんこ
★スイーツクラス
砂糖はもちろん、メープルシロップやハチミツなども一切使わずに、甘くておいしいスイーツを作ります。甘味は主に、お米と麹で作る自家製の甘酒をベースにしますので、体にやさしく、舌にもやさしい甘さになります。 スイーツクラスは、そんなミラクル・スイーツの作り方をお伝えしていきます。
※スイーツ基礎クラス（洋風・和風）に参加された方、または、同クラスの内容を 　マスターされている方、若しくは、つぶつぶのセミナー＜シーン２＞に参加され 　た方が対象です。
★楽ちんクッキング
時間をかけずに楽ちんでできる、おかずメニューをお伝えします。 といっても、おいしくて体によいものばかり！ 楽ちんクッキングは、料理は苦手という方や時間をかけられないという方の味方です！

◆システムのご案内

　料理教室は季節に合わせて、春のクラス・夏のクラス・秋のクラス・冬のクラスが
　あります。
　各クラスは、ひと月に１回レッスンがあります。
　また、おかずクラスとスイーツクラスについては、３回で１クールとなっています。
　会員の方は１クールずつ、日曜コースか月曜コースでお申込みください。
　一般ビジターの方は各回ごとのご予約になります。
　クラスの空き状況はブログにてご確認ください。

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★おかずクラス

実施日	第１日曜・第１月曜・（第１火曜）
料金	一般　１回　６０００円
	会員　１クール（３回）　１５０００円
実施月	春のおかずクラス	３月　４月　５月
	夏のおかずクラス	６月　７月　８月
	秋のおかずクラス	９月　１０月　１１月
	冬のおかずクラス	１２月　１月　２月

★スイーツ基礎クラス（洋風・和風）

料金	一般　６０００円
	会員　５０００円
実施月	<原則として季節ごとに一回実施の予定>
	洋風	１２月　３月　６月　９月
	和風	１月　４月　７月　１０月

★スイーツクラス

実施日	第２日曜・第２月曜・（第２火曜）
料金	一般　１回　６０００円
	会員　１クール（３回）　１５０００円
実施月	春のスイーツクラス	３月　４月　５月
	夏のスイーツクラス	６月　７月　８月
	秋のスイーツクラス	９月　１０月　１１月
	冬のスイーツクラス	１２月　１月　２月

★楽ちんクッキングクラス

料金	一般　６０００円
	会員　５０００円
実施月	季節ごとに一回	１月　４月　７月　１０月

　※会員になられたときに、料理教室のレッスンが既に途中まで終了している場合
　　１回あたり５０００円　ｘ　残りの回数　をレッスン料金とします

　　例：４月初旬に会員になり、４月・５月のレッスンを受講したい場合
　　　　５０００円　ｘ　２回　で１００００円が料金となります

◆当日のスケジュール

　レッスン日の時間的流れは、次のようになっています。
　（当日のメニューなどにより、時間は前後することがあります）

１０：１５	大宮駅から、車で「つぶのいえ」に向かいます。
１０：３０	ウエルカムドリンク（ノンアルコール）でお迎えします。 つぶつぶに関することや当日の料理について、レシピを見ながら説明させていただきます。
１１：００	調理を始めます。ポイントを押さえながらの実演が多いですが、ところどころ実習もしていただきます。
１２：３０	テーブルセッティングをして、本日の料理をお召し上がりいただきます。お料理に合う、おいしくて体によいお酒をご用意しております。ノンアルコールのおいしいソフトドリンクももちろんございます。 おしゃべりしながら、楽しくいただきましょう。体も心も満足できるお料理です。
１４：００	テーブルの後片付けをした後は、つぶつぶの食材や本をごゆっくりご覧ください。また、夫の作るビーズアクセサリーもどうぞお手に取ってご覧いただればと思います。
１４：３０	車で大宮駅までお送り致します。

◆お申込み・ご連絡方法

　つぶのいえにて直接お申し込みの場合は、予約表にお名前をご記入ください。
　メール（電話）の場合は、お手数ですが下記の事項を記載してお送りください。

�@ 会員 or 一般

�A お名前

�B 参加希望日（会員は希望する曜日のコース）

�C ご連絡先（携帯番号など : 駅でお待ち合わせの際に必要になります）

�D その他、連絡事項など

　メール：chiel@tubunoie.jp
　　電話：048-624-2846

◆受講料のお支払い方法

　受講料のお支払は、原則としてお振込でお願いしています。
　お手数ですが、下記の口座に受講日の一週間前までにお振込み下さい。
　お振込みをもちまして、ご予約完了となります。

ゆうちょ銀行　〇三八支店

記号10320　番号43753561　名義人　オオキチエコ

　※振込手数料のご負担をお願い致します。

◆キャンセルについて

　前日あるいは当日のキャンセルは全額受講料をいただきます。
　キャンセルされた場合は、レシピをお渡し致します。
　（空き状況によりますが）別の日に振替えることは可能です。