スケジュール
　

６〜８月　夏クラスのご案内

 　
太陽がひときわ眩しい季節の到来です。
夏クラスでは、この季節だけのお楽しみになる料理やスイーツをお伝えしていきます。つぶつぶで、暑さに負けない心・体を作り、元気いっぱいに過ごしましょう♪

各クラスの空き状況はブログをご確認ください

★おかずクラス

　暑い夏にピッタリのメニューです。
　雑穀ベースのおかずなら、体を冷やしすぎません。
　１００％植物性とは気付かれないかも？
　何度も作って定番メニューにしてしまいましょう。

　※３回で１クール。土曜コース、日曜コース、月曜コースがあります。

６月 もちアワカレー＆パープルライス
煮込むだけでとろみが出るカレー。
ココナッツ風味のライスと一緒に。
７月 高キビタコライス
お肉の代わりに高キビで。サルサソースも自家製です。
８月 ラタトゥユのヒエマッシュグラタン
体を冷やす夏野菜もヒエと一緒なら大丈夫。
ふんわりやさしい口当たり。
土曜コース ６／２　６／３０　８／４
日曜コース ６／３　７／１　８／５
月曜コース ６／４　７／２　８／６
　
★スイーツ基礎クラス

　夏クラスから、スイーツ基礎クラスが登場！
　たくさんのスイーツを楽しむために、まずは基礎をガッチリ固めましょう♪

６／１４（木） 洋風スイーツ基礎クラス
<つぶプル・甘酒・ポンセンクリーム>
つぶつぶ洋風スイーツの基本３種をお伝えします。この３つができれば、驚くほどたくさんのスイーツが作れるようになります。本では分からない細かいところまでお教えします。
７／１２（木） 和風スイーツ基礎クラス
<寒天・クズ・あんこ>
つぶつぶ和風スイーツの基本３種をお伝えします。体を冷やさない上に、腸を元気にしてくれるスイーツのオンパレード。
ぜひマスターしてスイーツ作りを楽しみましょう。
★スイーツクラス

　つるりん系のひんやりメニューを集めました。
　スイーツ基礎クラス（洋風・和風）に参加された方、
　または、同クラスの内容をマスターされている方、
　若しくは、つぶつぶのセミナー＜シーン２＞に参加された方が
　対象です。
　質・量ともに大満足頂けるランチ付き♪

　※３回で１クール。日曜コースと月曜コースがあります。

６月 ヒエしぐれアンズ風味
ヒエとりんごジュースを寒天で固めた清涼感あふれる
上品なお菓子です。
７月 コーヒーゼリーパフェ
たんぽぽコーヒーゼリーとアイス、フルーツも入って
ボリュームたっぷり。
８月 つぶプルまんじゅう ココナッツ風味
ココナッツつぶプルの中に甘酒のあんが入ります。
贅沢なお味です。
日曜コース ６／１７　７／１５　８／１９
月曜コース ６／１８　７／１６　８／２０
　
★楽ちんクッキング

　教員時代にとっても重宝した、時間をかけずに楽ちんにできる
　うちのおかずメニューを集めました。
　クッキングと言っていいの？というものから、おかずとして
　堂々と　食卓に出せるものまで、季節ごとにお伝えします。
　料理は苦手という方、時間をかけられないという方にこそ、
　ぜひ知って欲しいものばかりです。

夏クラス
６／２４（日）
　　２５（月）		 冷や汁ソーメン インゲンとミョウガの梅酢漬け炒め
ヒジキマリネ ヒエの夏サラダ
カリカリ干しシメジ 炊飯器で炊く雑穀
即席しば漬け のりとしょうがのスープ
切り和え味噌 ズッキーニのパンケーキ
梅酢漬け つぶつぶトマトライス
　
★特別企画クラス

　ウニやメンタイコなど、驚きの味の「寿司クラス」が登場。
　「おいしい！」と、つぶのいえのパーティでも大好評でした。
　夫による講演会　第２回目もどうぞ！

７／２８（土）
　　２９（日） 		寿司クラス
つぶつぶ流の寿司ネタは、見てびっくり、食べてびっくり。
しかも簡単でおいしい♪
本には載っていないレシピをじっくり丁寧にお教えします。
おもてなしにもピッタリ！
８／２６（日） 夫による講演会　※１
つぶのいえの料理教室ではすっかりお馴染みになりました、夫が語るお話の拡大バージョンです。様々な人生体験を通して夫が掴み取ってきた「真実」の数々を、分かりやすい言葉でお伝えします。つぶのいえのランチ付きです。映画を観て、おいしい食事を食べるような、そんな気楽な気持ちでご参加ください。

　※各クラス　会員5000円／ビジター6000円
　※１　夫による講演会は、3000円です